COUTEAU KAI COMPOSITE NAKIRI SEKI MAGOROKU (KAI-MGC-0428)

KAI est une marque japonaise qui fabrique des couteaux dans la tradition du légendaire samouraï japonais depuis plus de 100 ans. Son objectif est de préserver les traditions les plus anciennes en les combinant avec des techniques innovantes, créant ainsi la base de nouveaux produits qui honorent l'art de la forge japonaise tout en répondant à l'esprit et aux besoins d'aujourd'hui. KAI s'engage à créer des couteaux extraordinaires pour un usage quotidien, obtenus à partir de ressources naturelles, conçus et créés sur la base de l'expérience de l'art ancien de la forge des samouraïs, dans le respect de la plus haute précision et qualité. Les couteaux de cuisine KAI sont le symbole de l'artisanat japonais.

Composite Seki Magoroku

Description:

Fleuron du design moderne de KAI, la série Seki Magoroku Composite caractérisée par sa légèreté et son dynamisme a été récompensée par plusieurs prix de design. Leurs lames sont composées de deux nuances d'acier différentes reliées par un fil de cuivre visible. Le manche en bois clair rend la série futuriste, légère et d'un raffinement unique.
Le résultat esthétique étonnant fait de cette lame un joyau de la forge japonaise.


Typologie: Nakiri
Longueur de la lame: 16,5 cm
Longueur du manche: 12 cm

Le couteau Nakiri MGC-0428 avec sa lame carrée il est idéal pour la préparation de légumes.

Lama:

La lame est composée de différents types d'acier: à partir du manche, l'acier SUS420J2 poli et émoussé devient satiné et arrondi sur le dos. Le fil est en acier VG-MAX très dur, assurant des performances de coupe élevées et d'excellentes caractéristiques de résistance à la corrosion.



Manipuler:

Le manche en bois clair de pakka avec une forme symétrique convient aux utilisateurs droitiers et gauchers.
Inséré sans soudure dans la soie, il permet une prise confortable, mince et dynamique.