SEKI MAGOROKU SHOSO MESSER 10 cm KAI (AB-5170)

KAI ist eine japanische Marke, die seit über 100 Jahren Messer in der Tradition der legendären japanischen Samurai herstellt. Ziel ist es, die ältesten Traditionen zu bewahren und sie mit innovativen Techniken zu kombinieren. So entsteht die Grundlage für neue Produkte, die die japanische Schmiedekunst ehren und gleichzeitig dem Zeitgeist und den Bedürfnissen von heute entsprechen. KAI hat sich der Herstellung außergewöhnlicher Messer für den alltäglichen Gebrauch verschrieben. Diese werden aus natürlichen Ressourcen gewonnen und auf Grundlage der Erfahrungen der alten Samurai-Schmiedekunst entworfen und hergestellt, wobei höchste Präzision und Qualität im Vordergrund stehen. KAI-Küchenmesser sind das Symbol japanischer Handwerkskunst.

Seki Magoroku Shoso

Beschreibung:

Die Seki Magoroku Shoso Messer sind dank ihres funktionalen und eleganten Designs aus Edelstahl ein wahres Schmuckstück in der Küche. Diese aus rostfreiem Stahl geschmiedeten Messer werden mit sehr komplexen Techniken geschärft und abgezogen, was zu einer hervorragenden Schärfe, Festigkeit und Schnittstabilität führt und für den täglichen Gebrauch in der Küche geeignet ist. Der Griff ist komplett aus Edelstahl gefertigt und gewährleistet eine einfache, leichte und sichere Handhabung sowie optimale Hygiene.


Typ: Universalmesser
Klingenlänge: 10cm
Grifflänge: 10,5 cm


Lama:

Die Shoso-Klinge ist aus rostfreiem 1K6-Stahl mit einer Härte von 58 (±1) HRC geschmiedet, was eine hohe und gleichmäßige Härte sowie eine lange Schnitthaltigkeit gewährleistet. Durch den konvexen Schliff haben die Messer einen stabilen Schneidwinkel, ideal für einen sauberen, präzisen Schnitt.



Handhaben:

Der Griff aus mattiertem 18-8 Edelstahl ist besonders robust und garantiert eine hohe Fingerfertigkeit, das Rautenmuster sorgt für einen sicheren und angenehmen Halt beim Schneiden.