CHINESISCHES MESSER SEKI MAGOROKU SHOSO KAI (KAI-AB-5165)

KAI ist eine japanische Marke, die seit über 100 Jahren Messer in der Tradition der legendären Samurai Japans herstellt. Sein Ziel ist es, die ältesten Traditionen durch die Kombination mit innovativen Techniken zu bewahren und die Grundlage für neue Produkte zu schaffen, die die japanische Schmiedekunst ehren und gleichzeitig dem Geist und den Bedürfnissen von heute entsprechen. KAI hat es sich zum Ziel gesetzt, außergewöhnliche Messer für den täglichen Gebrauch zu schaffen, die aus natürlichen Ressourcen gewonnen, auf der Grundlage der Erfahrung der alten Schmiedekunst der Samurai entworfen und hergestellt werden, wobei höchste Präzision und Qualität respektiert werden. KAI Küchenmesser sind das Symbol japanischer Handwerkskunst.

Seki Magoroku Shoso

Beschreibung:

Seki Magoroku Shoso Messer sind dank ihres funktionalen und eleganten Designs aus Edelstahl ein echtes Schmuckstück in der Küche. Diese aus Edelstahl geschmiedeten Messer werden mit sehr aufwendigen Techniken geschärft und poliert, was eine hervorragende Schärfe, Stärke und Schnittstabilität ergibt, die für den täglichen Gebrauch in der Küche geeignet sind.
Der Griff ist komplett aus Edelstahl gefertigt und sorgt für eine einfache, leichte, sichere Handhabung und optimale Hygiene.

Typ: Chinesisches Messer
Klingenlänge: 16,5 cm
Grifflänge: 12,5 cm


Lama:

Die Shoso-Klinge ist aus 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58 (± 1) HRC geschmiedet, was für eine gleichmäßig hohe Härte und lange Schnitthaltigkeit sorgt. Der konvexe Schliff verleiht den Messern einen stabilen Schnittwinkel, ideal für einen sauberen und präzisen Schnitt.



Handhaben:

Der mattierte 18-8 Edelstahlgriff ist besonders robust und garantiert eine hohe Fingerfertigkeit, das Rautenmuster ermöglicht ein sicheres und angenehmes Greifen beim Schneiden.