DEBA 10.5CM WASABI SCHWARZES KAI MESSER (KAI-6710D)

KAI ist eine japanische Marke, die seit über 100 Jahren Messer in der Tradition der legendären Samurai Japans herstellt. Sein Ziel ist es, die ältesten Traditionen durch die Kombination mit innovativen Techniken zu bewahren und die Grundlage für neue Produkte zu schaffen, die die japanische Schmiedekunst ehren und gleichzeitig dem Geist und den Bedürfnissen von heute entsprechen. KAI hat es sich zum Ziel gesetzt, außergewöhnliche Messer für den täglichen Gebrauch zu schaffen, die aus natürlichen Ressourcen gewonnen, auf der Grundlage der Erfahrung der alten Schmiedekunst der Samurai entworfen und hergestellt werden, wobei höchste Präzision und Qualität respektiert werden. KAI Küchenmesser sind das Symbol japanischer Handwerkskunst.

Wasabi Schwarz

Beschreibung:
Die Wasabi Black Serie hat ihren Ursprung in der großen japanischen Küche. Langlebige Funktionalität und Schärfe, Beständigkeit der Materialien und schlichtes Design machen diese Klingen für jeden Einsatz geeignet.
Leichte und einfach zu reinigende Serie, dank des Griffs aus wasserabweisendem Kunststoff, der durch den Zusatz von Bambuspulver angenehm zu berühren ist. Der schwarze und blickdichte Griff umschließt die Klinge vollständig, die fest mit dem Halsband verbunden ist, verhindert das Ansammeln von Schmutz.


Typologie: Deba
Klingenlänge: 10,5 cm
Grifflänge: 12,5 cm

Deba bedeutet auf Japanisch hervorstehende Klinge. Die japanischen Messer von Deba wurden in erster Linie zum Schneiden von Fischen entwickelt. Das Deba wird in Japan traditionell als kleines Hackbeil verwendet.

Lama:
Die polierten Klingen der Wasabi Black Serie bestehen aus neu produziertem korrosionsbeständigem 6A / IK6 Stahl, mit einer Härte von 56 (± 1) HRC. Diese Serie bietet sowohl symmetrische Klingen als auch traditionelle japanische Klingen mit asymmetrischem Schliff. Der leicht gewölbte Klingenrücken ermöglicht einen sicheren Halt.



Handhaben:
Der Griff aus schwarzem Kunststoff ist wasserabweisend und besonders robust, in Form einer Kastanie durch den Zusatz von Bambuspulver angenehm in der Haptik.