KOCHKÜCHENMESSER LAMADAMASCO TOKISU (17457)

Vielseitiges und hochwertiges Kochmesser, hergestellt aus 67 Lagen Damaszenerstahl. Extrem scharfes Messer, das sowohl von Profis als auch von Hobbyköchen verwendet wird.

Das Wort Gyuto bedeutet „Rindfleischmesser“ und dieses Messer wurde ursprünglich speziell für diesen Zweck hergestellt. Es wurde jedoch schnell klar, dass das Gyuto ein vielseitiges Werkzeug ist und sich auch für andere Küchenaufgaben hervorragend eignet. Heute ist das Gyuto eines der beliebtesten japanischen Küchenmesser der Welt.

Das Tokisu Gyuto mit 19,5 cm langer Klinge ist das vielseitigste Küchenmesser zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Dank seiner spitzen Bauform erfüllt es verschiedene Filetieraufgaben, wie etwa das Entbeinen von Hähnchenbrust oder das Lösen von Schweine- und Rindfleisch vom Knochen.

Tokisu Small Gyuto besteht aus hochwertigen und langlebigen Materialien.

Eigenschaften:

Klingenmaterial: 67-lagiger Damaszenerstahl
Klingengröße: 19,50 cm
Griffgröße: 13,00 cm
Gesamtgröße: 32,50 cm
Klingenstärke: 2,30 mm
Griff: stabilisiertes Holz
Gewicht: 148 g